Живите со вкусом! Кулинарные рецепты и все самое интересное на GASTRONOM.ru

ЖИВИТЕ СО ВКУСОМ! Новости Гастронома выпуск от 12 апреля 2012	НОВЫЕ НОМЕРА ЖУРНАЛОВ
	анонс свежего номера анонс свежего номера анонс свежего номера
Итак, многие из нас сейчас готовятся к Пасхе — и те, кто соблюдал Великий Пост, и те, кто его не соблюдал. Оно и понятно: пусть настоящая весна еще не пришла, зато скоро придет праздник, настоящий русский праздник. Мы подготовили для вас несколько материалов к Пасхе. Наш постоянный автор Александр Ильин обстоятельно и понятно описал, как делать Пасху и Кулич. С наступающим Вас! Христос Воскресе! Живите со вкусом! Ваша команда Gastronom.ru. КОНКУРСЫ и ВИКТОРИНЫ Конкурс рецептов Приготовьте свое любимое блюдо с использованием холодноводной креветки, сделайте фотографию, опишите процесс приготовления и отправьте на наш фотоконкурс рецептов. Главный приз – путешествие в Канаду! РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА" Пане паскуале, итальянский пасхальный хлеб на 12-14 порций Что нужно: мука - 600 г мелкая морская соль - 1 ч. л. яичный белок - 1 шт. желтки - 8 шт. сухие дрожжи - 4 ч. л. сахар - 2,5 ст. л. теплая вода - 200 мл молотая корица - 0,5 ч. л. сладкое белое вино - 100 мл цедра половины лимона сливочный сыр - 100 г сливочное масло ЧТО ДЕЛАТЬ: шаг 1 Растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара в 200 мл теплой воды. Оставить в теплом месте на 10 мин. Смесь должна запениться. шаг 2 Добавить 100 г муки и вымесить крутое тесто. Накрыть и оставить подниматься на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. шаг 3 В большую миску просеять оставшуюся муку с солью и корицей. Положить оставшийся сахар, измельченную лимонную цедру, желтки и вино. Перемешать. Добавить закваску. шаг 4 Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным, не менее 5 мин. Накрыть и оставить на 1 час. Затем тесто обмять и оставить еще на 1 час. шаг 5 Добавить в тесто сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Еще раз вымесить, 5 мин. шаг 6 Выложить тесто в форму для выпечки. Накрыть и оставить еще на 2 часа. Разогреть духовку до 200°С. Тесто смазать белком. Поставить в духовку и выпекать 15 мин. Уменьшить температуру духовки до 180°С и выпекать еще 45 мин. посмотреть пошаговые фото и добавить рецепт в свою книгу рецептов... ТОП-10 НЕДЕЛИ: НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА Пасхальный кулич (Школа гастронома) Полосатая пасха (Коллекция рецептов) Шоколадные гнезда с марципановыми яичками (Школа гастронома) Чесночный крем-суп с шафраном (Школа гастронома) Фрукты, запеченные в вине (Школа гастронома) Утиная грудка с персиками (Школа гастронома) Борщ с белой фасолью (Школа гастронома) Кофе по-восточному (Школа гастронома) Форель, запеченная с фундуком (Школа гастронома) Спринг-роллы со свининой и креветками (Gastronom.ru) все рецепты... GASTRONOM.ru РЕКОМЕНДУЕТ: скидки на BONIMANI.ru Весенние подарки от Bonimani! до 22 апреля на сайте bonimani.ru Первые три победителя получат тостер от Bonimani Акция проходит с 11 апреля по 22 апреля. Чтобы стать победителем и получить подарки от Bonimani, необходимо привести максимальное количество друзей на сайт в период проведения акции. подробнее об акции на Bonimani.ru... ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА Рецепты пасхи На праздничном столе непременно должна быть пасха. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному. Пасхальные куличи С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно! Испокон веков хозяйки не жалели для своих куличей самых лучших продуктов: каждая хотела, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым. Мясные блюда к пасхальному столу Мясные блюда, поданные в этот день к столу, должны быть торжественными, «парадными», праздничными. Для праздничного стола отлично подойдут, например, мясной рулет и галантин, ростбиф и студень, зразы и кулебяка с мясом ФОТОРЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ: ГОРЯЧАЯ ДЕСЯТКА НЕДЕЛИ Салат Праздник королевы Виктории (Посетитель Монреаль Канадиенс) Тыквенный суп-пюре с креветками (Посетитель Монреаль Канадиенс) Креветки в панировке (Посетитель Toto) Крамбль из креветок (Посетитель truie) Салат Цезарь с креветками (Посетитель manova) Паэлья с морепродуктами и курочкой (Посетитель Spookyann) Равиоли с креветками и спаржей в цитрусовом соусе (Посетитель Azdora) Закуска Ti amo Italia (Посетитель inna.ryuhina@mail.ru) Томатный суп с молодым чесноком и креветками (Посетитель Goldy) Красный рис с креветочным кремом (Посетитель Adora2012) посмотреть все рецепты за неделю, добавить свой...
Кулинарная Школа-студия "Гастрономъ" приглашает: Лучшие рецепты на нашей кухне! Приглашаем вас на новые курсы "Французская кухня" с Михаилом Лиске - 18 апреля; "Индийская кухня" с Александром Усаниным - 19 апреля; Также не пропустите: - "От простого к сложному: Итальянская кухня. Ризотто" с Дмитрием Малютиным - 16 апреля - "От простого к сложному: Новичок. Мясные блюда и блюда из птицы" с Антоном Сергеевым - 17 апреля Записывайтесь на сайте, а также по телефону (495) 725-1079!... P.S. Спецпредложение для друзей: приходите вместе и платите по 2100 рублей!
КАК ГОТОВИТЬ Виктория Гендина, Ольга Родионова: Имбирное печенье к Пасхе – готовим и украшаем Специально к Пасхе предлагаем рецепт имбирного печенья и мастер-класс на тему food-декора. Такое печенье не только украсит праздничный стол, но и станет прекрасным подарком на Пасху. Из этого же теста можно приготовить не только печенье, но и имбирные пряники. КАК ГОТОВИТЬ Александр Ильин: Как делать пасху – мастер-класс Приготовить хорошую пасху куда проще, чем хороший кулич. Неважно, делаете вы ее сырой, заварной или, как описано ниже, серединку на половинку, потому что по сути это просто смесь нескольких ингредиентов. И чем выше будет качество каждого из них, тем лучше будет результат. ПРОДУКТЫ Дмитрий Журавлев: Соевый творог. Что приготовить с тофу Тофу – универсальный продукт. Нейтральный на вкус, он благодарно принимает вкус специй и других продуктов. Это прекрасная альтернатива животному белку для постящихся или вегетарианцев. Кроме того, практически все блюда с тофу готовятся быстро. WWW.WICTORIA.RU Cамое интересное за неделю Новая коллекция Laura Ashley, Пасха-2012: не куличом единым, твиттер Ксении Собчак как вестник оппозиции КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ Плюсы и минусы биокосметики СПОСОБ ЖИТЬ Сколько экономит энергосберегающая лампа ЕДА 5 супов за 30 минут   УЗНАЙТЕ НА СУПЕРСАДОВНИК.ру! Пасхальные украшения из яичных скорлупок Весенняя уборка: способ взбодриться Птицы в саду: домики wwww.supersadovnik.ru
GASTRONOM.ru в социальных сетях, следуйте за нами! Вконтакте          в Facebook GASTRONOM.ru в "ЖИВОМ ЖУРНАЛЕ" лента новостей: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_news новые рецепты: http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=gastronom_rec также мы создали сообщество gastronom_ru в ЖЖ. Присоединяйтесь! рецепты GASTRONOM.ru в Вашем поисковике добавьте виджет "Новые рецепты Гастронома" на Вашу страницу iGoogle добавьте виджет "Новые рецепты Гастронома" на Вашу страницу Яндекса Фото в рассылке: fotobank.ru, ИД Бонниер Пабликейшенз, посетитель сайта Gastronom.ru Spookyann Перепечатка материалов рассылки и использование их в любой форме. в т.ч. в электронных СМИ возможна только с официального разрешения редакции
Вы можете легко управлять состоянием подписки на эту рассылку со страницы своего профиля на www.gastronom.ru